Para obtener un guacamole auténtico, el secreto reside en la selección de los ingredientes. Emplee aguacates perfectamente maduros Hass, jugo de cítricos recién exprimidos y cebolla finamente dada en brunoise. No olvide el toque de cilantro picado y un poco de chile rojo para un poco extra de picante. Evite mezclar demasiado, pues esto puede de… Read More